Health Tips : వర్షాకాలంలో ఆ కూరగాయలు తినేటప్పుడు జాగ్రత్త.. ఏం చేయాలి..!
Health Tips : వర్షాకాలంలో ఆ కూరగాయలు తినేటప్పుడు జాగ్రత్త.. ఏం చేయాలి..!
మన సాక్షి, ఫీచర్స్:
వర్షాకాలంలో ఆహారం విషయంలో ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం అవసరం. ఈ కాలంలో తేమ ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల బ్యాక్టీరియా, ఫంగస్ వంటి సూక్ష్మజీవులు వేగంగా వ్యాపిస్తాయి. కొన్ని రకాల కూరగాయలు ఈ సూక్ష్మజీవులను ఆకర్షించి, వాటిపై పెరిగే అవకాశం ఉంది. ఈ కూరగాయలను తినడం వల్ల అనారోగ్య సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. అందుకే, వర్షాకాలంలో ఏ కూరగాయలకు దూరంగా ఉండాలో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ఈ కూరగాయలను జాగ్రత్తగా తినాలి
ఆకుకూరలు: పాలకూర, తోటకూర, మెంతికూర వంటి ఆకుకూరలు వర్షాకాలంలో తినకపోవడమే మంచిది. ఈ ఆకుకూరలపై మట్టి, బురద, పురుగులు చేరడం వల్ల బ్యాక్టీరియా సులభంగా వ్యాపిస్తుంది. మీరు తప్పనిసరిగా ఆకుకూరలు తినాలనుకుంటే, వాటిని వేడి నీటిలో బాగా కడిగి, పూర్తిగా ఉడికించిన తర్వాత మాత్రమే తినాలి.
క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్: క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్ వంటి కూరగాయలలో చాలావరకు పురుగులు ఉండే అవకాశం ఉంది. వర్షాకాలంలో పురుగుల పెరుగుదల వేగంగా ఉంటుంది. వీటిని కడిగినా కూడా పురుగులు లోపలి పొరలలో దాగి ఉండే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల, ఈ కూరగాయలను తినేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా వాటిని పరిశుభ్రం చేసుకోవాలి.
పుట్టగొడుగులు: పుట్టగొడుగులు కూడా ఒక రకమైన ఫంగస్. వర్షాకాలంలో తేమ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల వీటిలో బ్యాక్టీరియా, ఇతర హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు సులభంగా చేరుతాయి. ముఖ్యంగా అపరిశుభ్రమైన ప్రదేశాల్లో పెరిగిన పుట్టగొడుగులు తినడం వల్ల తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
దుంప కూరగాయలు: నేల లోపల పెరిగే బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్ వంటి వాటిపై తేమ, మట్టి ఎక్కువగా నిలిచి ఉంటాయి. దీనివల్ల బ్యాక్టీరియా, ఫంగస్ పెరిగే అవకాశం ఉంది. వాటిని బాగా కడిగి, పైన ఉన్న పొరలను పూర్తిగా తొలగించి, వండుకోవడం మంచిది. మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు తినకుండా ఉండటం ఆరోగ్యానికి మేలు.
ఈ కూరగాయలను పూర్తిగా నివారించడం సాధ్యం కానప్పుడు, వాటిని శుభ్రం చేయడంలో అత్యంత జాగ్రత్త వహించాలి. కూరగాయలను వేడి నీటిలో శుభ్రం చేసి, పూర్తిగా ఉడికించడం వల్ల వాటిపై ఉండే సూక్ష్మజీవులను నాశనం చేయవచ్చు. ఇలా చేయడం ద్వారా వర్షాకాలంలో వచ్చే జీర్ణ సమస్యలు, ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించవచ్చు.
By : Banothu Santosh, Hyderabad
MOST READ :
-
TG News : రైతులకు భారీ గుడ్ న్యూస్.. కొత్తగా 10 మార్కెట్ యార్డులు.. ఎక్కడెక్కడంటే..!
-
Rythu Bheema : రైతులకు గుడ్ న్యూస్.. రైతు బీమాకు దరఖాస్తుల స్వీకరణ..!
-
Agricultural Tools : రైతులకు శుభవార్త.. సబ్సిడీపై వ్యవసాయ పనిముట్లు.. దరఖాస్తులు స్వీకరణ..!
-
Gold Price : బంగారం ధర తగ్గింది.. ఈరోజు ధర ఎంతంటే..!
Our YouTube Channel
