Summer Special : మజ్జిగ, పెరుగు లో ఏది మంచిది.. వేసవిలో ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకుందాం..!
మజ్జిగ (Buttermilk) మరియు పెరుగు (Curd/Yogurt) రెండూ ఆరోగ్యానికి మంచివే. కానీ వాటి మధ్య కొంత తేడా ఉంటుంది.
Summer Special : మజ్జిగ, పెరుగు లో ఏది మంచిది.. వేసవిలో ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకుందాం..!
మన సాక్షి, వెబ్ డెస్క్ :
మజ్జిగ (Buttermilk) మరియు పెరుగు (Curd/Yogurt) రెండూ ఆరోగ్యానికి మంచివే. కానీ వాటి మధ్య కొంత తేడా ఉంటుంది.
పెరుగు (Curd)
- పాలను నేరుగా కాచి చల్లార్చి కల్చర్ వేసి తయారు చేస్తారు.
- గట్టిగా ఉంటుంది.
- ప్రోటీన్, కాల్షియం ఎక్కువగా ఉంటాయి.
- కాస్త భారంగా ఉంటుంది (జీర్ణం కొంచెం నెమ్మదిగా)
- శక్తి (energy) ఇవ్వడానికి బాగుంటుంది
మజ్జిగ (Buttermilk)
- పెరుగు లో నీళ్లు కలిపి మథనం చేసి తయారు చేస్తారు
- పలుచగా, తేలికగా ఉంటుంది
- జీర్ణం చాలా సులభం
- వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతుంది
- గ్యాస్, అజీర్ణం తగ్గించడంలో సహాయం చేస్తుంది
ఏది మంచిది?
- జీర్ణ సమస్యలు ఉంటే → మజ్జిగ మంచిది
- బలానికి, పోషకాలకు → పెరుగు మంచిది
- వేసవిలో → మజ్జిగ చాలా బాగుంటుంది
- రాత్రి → పెరుగు తక్కువగా తీసుకోవడం మంచిది (కొంతమందికి కఫం పెరుగుతుంది)
- సరళంగా చెప్పాలంటే:
రోజూ Shlok తీసుకోవచ్చు, కానీ పరిస్థితిని బట్టి ఎంచుకుంటే ఇంకా మంచిది.
మజ్జిగ: శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతుంది.
డీహైడ్రేషన్ తగ్గిస్తుంది
జీర్ణానికి చాలా సహాయం చేస్తుంది
వేసవిలో రోజూ తాగితే బాగుంటుంది
పెరుగు: కూలింగ్ ఎఫెక్ట్ ఉంటుంది
ప్రోటీన్, కాల్షియం ఇస్తుంది
కానీ ఎక్కువగా తింటే కొంచెం బరువు అనిపించవచ్చు
ఏది బెస్ట్ అంటే:
మధ్యాహ్నం: మజ్జిగ చాలా బాగుంటుంది
భోజనంతో: కొద్దిగా పెరుగు కూడా సరే
చిన్న టిప్: మజ్జిగలో ఉప్పు, జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసుకుంటే ఇంకా కూలింగ్ & హెల్తీగా ఉంటుంది.
మజ్జిగ (Buttermilk)
రోజుకు 1–2 గ్లాసులు తాగొచ్చు
ముఖ్యంగా మధ్యాహ్నం లేదా బయట నుంచి వచ్చిన తర్వాత తాగితే మంచిది
ఎక్కువ చెమట పడితే (heat లో) 2 గ్లాసులు కూడా ఓకే
పెరుగు (Curd)
రోజుకు 1 చిన్న కప్పు (100–150g) సరిపోతుంది.భోజనంతో లేదా లంచ్ టైంలో తీసుకుంటే బాగుంటుంది. రాత్రి ఎక్కువగా తినకపోవడం మంచిది (కొంతమందికి జీర్ణం కాస్త స్లో అవుతుంది).
Our YouTube Channel
