Steet Food: రుచిగా ఉన్నాయని రోడ్డు పక్కన ఫుడ్ లాగిస్తున్నారా.. అయితే మీకు ఆ రోగాలు గ్యారంటీ..!
Steet Food: రుచిగా ఉన్నాయని రోడ్డు పక్కన ఫుడ్ లాగిస్తున్నారా.. అయితే మీకు ఆ రోగాలు గ్యారంటీ..!
మన సాక్షి:
రోడ్డు పక్కన లభించే బజ్జీలు, పునుగులు నోరూరించే రుచితో, తక్కువ ధరలో ఆకట్టుకున్నా, వీటిని తరచూ తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఈ ఆహారాల తయారీలో వాడే పదార్థాలు, వంట చేసే విధానం, పరిశుభ్రత పాటించని స్థాయిలు ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతాయి. రోడ్డు పక్కన అమ్మే బజ్జీలు, పునుగులు తినడం వల్ల వచ్చే సమస్యలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
పరిశుభ్రత లోపం: రోడ్డు పక్క స్టాళ్లలో పరిశుభ్రత నియమాలు సరిగా పాటించకపోవచ్చు. వాడే నీరు, వంట పాత్రలు, సిబ్బంది చేతులు శుభ్రంగా లేకపోతే బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు ఆహారంలో చేరతాయి. దీనివల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్, వాంతులు, డయేరియా, కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలు వస్తాయి. కొన్నిసార్లు హెపటైటిస్ A, సాల్మొనెల్లా వంటి తీవ్రమైన ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
నూనె నాణ్యత: బజ్జీలు, పునుగులు వేయడానికి ఉపయోగించే నూనెను చాలాసార్లు వేడి చేస్తారు. ఇలా చేయడం వల్ల నూనెలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడతాయి. ఇవి గుండె జబ్బులు, కొలెస్ట్రాల్ పెరగడానికి కారణమవుతాయి. అలాగే, తక్కువ నాణ్యత గల లేదా కల్తీ నూనె వాడటం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు, కాలేయంపై ఒత్తిడి పెరుగుతుంది.
అధిక కేలరీలు, ఊబకాయం: బజ్జీలు, పునుగులు పాత నూనెలో వేయడం వల్ల అధిక కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. వీటిని తరచూ తినడం వల్ల బరువు పెరుగుతారు, ఊబకాయం వస్తుంది. ఈ ఆహారాల్లో ఉండే ఎక్కువ కొవ్వు, ఉప్పు రక్తపోటు, డయాబెటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక రోగాలు వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
జీర్ణ సమస్యలు: ఈ ఆహారాలు సాధారణంగా బరువుగా ఉంటాయి, జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఎక్కువ నూనె, మసాలాలు వాడటం వల్ల అజీర్ణం, గ్యాస్, గుండెలో మంట వంటి సమస్యలు వస్తాయి. కొన్ని స్టాళ్లలో వాడే మైదా, కల్తీ పదార్థాలు జీర్ణ వ్యవస్థపై ఎక్కువ ఒత్తిడిని కలిగిస్తాయి.
అలర్జీలు, ఆహార సున్నితత్వం: రోడ్డు పక్క స్టాళ్లలో వాడే పదార్థాలు ఎల్లప్పుడూ తాజాగా లేదా మంచి నాణ్యతతో ఉండకపోవచ్చు. కొన్నిసార్లు కల్తీ రంగులు, నిల్వ చేసే పదార్థాలు లేదా శుభ్రం లేని పదార్థాలు అలర్జీలకు కారణమవుతాయి. దీనివల్ల చర్మంపై దద్దుర్లు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది లేదా ఆహార సున్నితత్వ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి.
కాబట్టి, వీలైనంత వరకు రోడ్డు పక్కన అమ్మే ఆహారాలకు దూరంగా ఉండటం ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఒకవేళ తినాలనిపిస్తే, పరిశుభ్రత పాటించే స్టాళ్లలో, అప్పుడే వేడి వేడిగా తయారుచేసిన ఆహారాన్ని మాత్రమే తీసుకోండి. మీ ఆరోగ్యం మీ చేతుల్లోనే ఉంది!
By : B. Prashanth. Hyderabad
MOST READ :
-
Free WorkShop : ఉచిత బ్యూటీషియన్ ట్రైనింగ్ వర్క్షాప్..!
-
Free Bus : తెలంగాణలో మహిళలకు ఉచిత బస్సు సౌకర్యం పై సజ్జనార్ కీలక ప్రకటన..!
-
BOI: బ్యాంక్ ఆఫ్ ఇండియా అద్భుతమైన ఫలితాలు.. Q4FY25లో 82% నికర లాభ వృద్ధి..!
-
Bitter guard: కాకరకాయ తింటున్నారా.. పొరపాటున కూడా ఈ ఆహారాలతో కలిపి తినకండి..!
-
Mercedes-Benz: మారకపు ధరల ప్రభావం.. రెండు దశల్లో మెర్సిడెస్-బెంజ్ కార్ల ధరల సవరణ..!
-
Watermelon : తొక్కే కదా అని తీసి పడేస్తున్నారా.. ఇది తెలిస్తే అస్సలూ వదలరు..!
Our YouTube Channel
